.jpg) |
| Caramel Cake (Kue Sarang Semut) |
Bahan-bahan
| Gula pasir | 250 gram |
| Air panas | 250 ml |
| Telur | 4 butir |
| Tepung terigu | 100 ml |
| Tepung maizena | 50 ml |
| Soda kue | 1/2 sendok teh |
| Baking powder | 1/2 sendok teh |
| Margarin | 70 gram |
| SKM putih/coklat | 100 ml |
Cara membuat
1
Panaskan gula diwajan dgn api kecil sampai menjadi karamel dan gula mencair semua. Tambahkan air panas dan aduk perlahan dgn spatula sampai karamel larut. Matikan api dan biarkan hangat.
2
Setelah karamel hangat masukan margarin dan SKM, aduk rata dan biarkan margarin mencair.
3
Campur tepung terigu, tepung maizena, soda kue dan baking powder. Diwadah lain kocok gula sampai rata, cukup gunakan wish saja.
4
Masukan telur sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diaduk rata dgn wish.
5
Tambahkan karamel perlahan-lahan sambil terus diaduk rata sampai tidak ada adonan yg mengumpal.
6
Tuang adonan kedalam loyang yg sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung. Panggang dioven kurleb 45 menit atau sampai matang.
7
Setelah matang keluarkan dari loyang, potong-potong kue setelah dingin. Siap disajikan.
by Heny Rosita @dapurmasak
